世界農業遺產 高千穗鄉.椎葉山地域
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在島內的稻田實施培育生物的農業方法,維持著以朱鷺為象徵的豐富生態系統的里山,並發展保護生物多樣性的農業。
擁有在高斜度坡地展開的梯田和保護房屋免受海風吹襲的邊緣地的特有景觀。另外,還傳承了從江戶時代留下的獨特鹽田製法和女漁夫潛水捕魚等傳統。
傳承著將從茶園周圍草地所割的草,鋪在茶園的傳統式茶草場農業法。草地因除草而得以維持,棲息著多數稀少生物。
人們以“燃燒原野”“放牧”“拔草”來管理維護日本最大的草原,使其景觀得以保存並使許多珍稀動植物也都得以生存棲息。
在雨水較少的半島,以栽培香菇原木的橡木林滋養水源,又因連結蓄水池而能有效利用水源。
長良川是人們通過培育水源森林和清潔河流等方式維持的“里川”，繼承了如友釣（註：以香魚為餌釣香魚），鸕鶿捕魚法和撒網捕魚法等香魚的傳統捕撈方法。
在斜坡缺乏養份的梅林周圍留下柴火木炭林以滋養水源防止坍塌,並利用木炭林生產紀州備長炭及種植日本蜜蜂進行授粉用的梅花。
為了承受歷史性的嚴寒和水災,乾旱等自然災害,以巧妙的灌溉管理和“居久根” 形成了能對抗災害的農業、農村。
是將日本固有品種的山葵栽種在以沼澤開墾出階梯式的山葵田，盡量不施肥而利用泉水中的養份培養的傳統農業。
是將榧樹犁入陡坡防止土壤徑流, 使用特有的農具直接耕作於斜坡而不將耕地闢成階梯式的一種獨特的耕作方法，栽種著各樣在來品種的五穀雜糧。
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